2009.07.01 Wednesday
ランチと農場をむすぶ
先日ブログでお伝えした、真壁高校農場見学ミッション?の詳細をお伝えします。
その日は見学の前に腹ごしらえということで、「まかべまるごとランチ」計画に協力していた「ひら井季節料理店」に入店。
真壁高校の生徒や卒業生が育てた農産物を生かしたランチメニューである、「とんかつランチ」をメンバー全員で注文しました。

一つ一つの素材の味を生かした、丁寧な料理がズラリ。
その土地でできた、旬のものをいただくということは、やはり食事の原点。食材を作る人と、その食材を生かして料理を作る人とのつながりがあることは、素晴らしいことです。
続いて、真壁高校の農場を見学。
前回訪問した時にはまだ植えられていなかったゴーヤーの栽培が大規模にスタートしていました。

果たしてどのくらいの種が採れることになるんでしょうか?
真壁高校では、数頭の馬も飼育されています。

驚いたのは、一ヶ月も経たないうちにみるみる大きくなっていたアイガモの姿。

前回は、あんなに小さかったのに…。しかも、人間が近づいても動じない。
ヒトもカモも、見ないうちに変わっていくんですね〜。
農場を後にした帰り道、地元のお醤油屋さんで途中下車。
昔ながらの立派な建物が残されており、車から降りると日本人の心をくすぐる醤油のいい香りが感じられました。

飲食店も、高校も、お醤油屋さんも、それぞれ「真壁の色」が残された風情ある「場」だという印象を受けました。
近くを通りかかる方は、是非真壁の街の空気を感じてみてください。
その日は見学の前に腹ごしらえということで、「まかべまるごとランチ」計画に協力していた「ひら井季節料理店」に入店。
真壁高校の生徒や卒業生が育てた農産物を生かしたランチメニューである、「とんかつランチ」をメンバー全員で注文しました。

一つ一つの素材の味を生かした、丁寧な料理がズラリ。
その土地でできた、旬のものをいただくということは、やはり食事の原点。食材を作る人と、その食材を生かして料理を作る人とのつながりがあることは、素晴らしいことです。
続いて、真壁高校の農場を見学。
前回訪問した時にはまだ植えられていなかったゴーヤーの栽培が大規模にスタートしていました。

果たしてどのくらいの種が採れることになるんでしょうか?
真壁高校では、数頭の馬も飼育されています。

驚いたのは、一ヶ月も経たないうちにみるみる大きくなっていたアイガモの姿。

前回は、あんなに小さかったのに…。しかも、人間が近づいても動じない。
ヒトもカモも、見ないうちに変わっていくんですね〜。
農場を後にした帰り道、地元のお醤油屋さんで途中下車。
昔ながらの立派な建物が残されており、車から降りると日本人の心をくすぐる醤油のいい香りが感じられました。

飲食店も、高校も、お醤油屋さんも、それぞれ「真壁の色」が残された風情ある「場」だという印象を受けました。
近くを通りかかる方は、是非真壁の街の空気を感じてみてください。
| ゴーヤーの種プロジェクト | 12:23 | - | - |




















